KAKO REGIONALNE VESTI SAZNAJU… važnost pravilnog odabira bojila za farbanje uskršnjih jaja. Uoči proslave Uskrsa, mnogi potrošači se pitaju koje su boje najsigurnije kada je reč o dekoraciji jaja. Prema pravilnicima, oznake koje počinju slovom E, praćene brojem, označavaju različite boje, kako prirodnog, tako i sintetičkog porekla.
Ove boje, koje se često koriste u komercijalnoj pripremi hrane, imaju odobrenu bezbednost za upotrebu u prehrambenoj industriji. Mogu se pronaći u raznim proizvodima poput slatkiša, kolača, žitarica, prerađenog mesa, napitaka, sladoleda, te mlečnih proizvoda. Njihova primarna svrha je da hranu učine vizuelno privlačnijom, bez dodatnih nutritivnih ili zdravstvenih koristi.
Prema stručnjacima, boje koje imaju oznaku E u rasponu od 100 do 180 pružaju sigurnost potrošačima, iako se može desiti da neki deo boje prodre unutar jajeta. Ipak, za one koji žele da se klone sintetičkih dodataka, prirodne boje predstavljaju najbolji izbor.
Jaja obojena prirodnim bojama ne samo da su estetski privlačna, već često imaju i nežnije, jedinstvene nijanse. Različiti prirodni sastojci, poput ljuski crnog i crvenog luka, cvekle, kurkume, hibiskusa i crvenog kupusa, koriste se za ovakvo farbanje i pružaju prirodan izgled.
Farbanje jaja prirodnim sredstvima je u poslednje vreme sve popularnije, što može biti dobro rešenje za porodice koje se trude da izbegnu sintetičke aditive. Uzimajući u obzir sve ove informacije, potrošači imaju mogućnost da odaberu doprinos vizuelnom identitetu Uskrsa koji je i zdraviji.
Izvor: mondo.rs
