Organska jaja iz Zbojštice: Prioritet zdravlja potrošača
KAKO PIŠE Infoera, Dragan Tomić, mladi poljoprivrednik iz užičkog kraja, odlučio je da se okrene organskoj proizvodnji i time doprinese zdravlju potrošača. Njegova farma koka-nosilja u Zbojštici je odgovor na sve veće zahteve tržišta za organskim proizvodima.
Dragan Tomić smatra da je važno podići svest potrošača o zdravoj ishrani, kako bi se smanjila zavisnost od uvoza loše hrane. “Voleo bih da organska proizvodnja postane standard u Srbiji, a ne izuzetak”, ističe on. Uverava da tržište potražuje organska jaja i da se očekuje porast potražnje u narednim godinama, sličan onome u razvijenim zemljama.
Na imanju Vasiljevića, koje je u vlasništvu njegove porodice, Tomić se trenutno nalazi u procesu sertifikacije koja mu omogućava prodaju organskih jaja na višem nivou. Iako je to dugotrajan proces, on smatra da je važno pratiti smernice Centra za organsku poljoprivredu u Užicu kako bi se obezbedila kvaliteta proizvoda. Tomić ističe da sertifikacija, i pored svojih kompleksnosti, daje priliku za proboj na tržištu.
Trenutno na svom gazdinstvu uzgaja do 350 koka-nosilja, a cena njegovih organskih jaja u Beogradu kreće se od 60 do 70 dinara, što je gotovo dvostruko više od običnih jaja. “Planiramo proširenje farme, jer tržište pokazuje veliki interes za organskim proizvodima. Beograd predstavlja tržište koje prepoznaje kvalitet, dok je u unutrašnjosti stvari drugačije”, poručuje Tomić.
On se nada da će se svest građana o značaju zdrave ishrane povećati, te da će više ljudi prepoznati prednosti organske hrane. Tomićov entuzijazam i posvećenost zdravijem načinu ishrane može doprineti jačanju tržišta organskih proizvoda u Srbiji, a njegov cilj je da postane simbol novog, zdravog načina poljoprivredne proizvodnje u regionu.
Proizvodnja organskih jaja u Srbiji ima potencijal, a mladi poljoprivrednici poput Dragana Tomića predstavljaju budućnost ovog sektora. Njihov rad i posvećenost mogu inspirisati druge da se uključe u proces stvaranja zdravijeg i održivijeg poljoprivrednog sistema.
