KAKO PIŠE portal Rina, zimska trpeza ne može da se zamisli bez domaćeg kiselog kupusa, koji je osnovni sastojak u pripremi raznih jela, poput sarme. U Mrčajevcima, mestu poznatom po očuvanju tradicionalnih vrednosti, žene i dalje s ljubavlju pripremaju zimnicu na klasičan način.
Marija Erić iz Etno kuće „Erić” je pravi stručnjak kada je reč o pravljenju kiselog kupusa. Njena porodica je ove godine na Kupusijadi osvojila prestižno prvo mesto i Zlatni lonac, što dodatno potvrđuje kvalitet njihovih proizvoda. U njenom domaćinstvu, proces kiseljenja kupusa počinje pažljivim slaganjem glavica, a tajna dobrog ukusa leži u pravilnom doziranju soli.
Marija objašnjava da je potrebno četiri kilograma soli za svakih 100 kilograma kupusa. Ovaj recept, koji se prenosi sa generacije na generaciju, ključan je za postizanje savršenog ukusa domaćeg kiselog kupusa. Ova tradicija nije samo običaj, već i važan deo kulturne baštine ovog kraja, koji se neguje kroz zajedničke aktivnosti i okupljanja, posebno u toku zimskih meseci.
U svom etno domaćinstvu, Marija ne samo da se bavi kiseljenjem kupusa, već i drugim specijalitetima, a njen trud i posvećenost tradiciji čine da se gosti osećaju kao kod kuće. Očekivano, poseta njenoj kući nije samo kulinarska avantura, već i prilika da se upoznate sa običajima i životom na selu.
Kupusijada je postala simbol očuvanja tradicije i važan događaj za zajednicu, a Marija je ponosna na svoju nagradu, koja predstavlja ne samo njenu ličnu pobedu, već i čast za čitavo selo. Njeni saveti o kiseljenju kupusa i recepti za sarme zasigurno će biti inspiracija za mnoge domaćice koje teže očuvanju starih običaja i pripremi zdravih i ukusnih jela za svoje porodice.
Originalnu vest pročitajte na zvaničnom portalu Rina.
FOTO: …
Vesti • Oglasi • Internet prodaja — izaberite šta vam treba.
Prodajete auto, kuću, alat, nameštaj ili uslugu? Postavite oglas i pronađite kupce iz regiona.
Postavi oglasInternet prodaja alata, delova, trimera, testera, pumpi, prskalica i opreme za kuću i baštu.
Otvori Demon.rsNajnoviji oglasi iz regiona
Osobni zahtjev
Pogledaj oglas
Regionalnioglasi Baštenska kućica MANOR 4×6, Curver CU 230447, sivo-bela Pogledaj oglas
Nozzle Sprayer 0 433 171 988 Nozzle Sprayer 0 433 172 015
Pogledaj oglas
Na prodaju kuća u Crvenki, u ulici Matije Gupca 58, opština Kula
Pogledaj oglas
Prodaja aluminijumske i pvc stolarije
Pogledaj oglas
Izdajem sobu na spratu u kuci sa zasebnim ulazom
Pogledaj oglas
