KAKO REGIONALNE VESTI SAZNAJU da su jagode jedan od najvoljenijih plodova, posebno u prolećnim i letnjim mesecima. Međutim, pre nego što ih pojedete, važno je znati kako ih pravilno oprati, s obzirom na to da neadekvatno pranje može uticati na vaše zdravlje. Naime, zbog načina na koji se uzgajaju, jagode često sadrže tragove pesticida i raznih nečistoća, što čini temeljno pranje obaveznim.
Jagode su nisko zasađene i sklone su kontaktu sa prljavštinom i bakterijama. Da bi se zaštitile od štetočina i kvarenja, često se tretiraju hemijskim sredstvima. Osim toga, jagode prolaze kroz razne faze transporta i prodaje, gde se ponovo izlažu riziku od zagađenja. Zbog ovih faktora, jagode se često nalaze na listama voća sa visokim sadržajem pesticida.
Neoprane jagode mogu sadržati bakterije i razne mikroorganizme, što predstavlja potencijalni zdravstveni rizik, naročito za decu i osobe sa slabijim imunološkim sistemom. U manjoj meri, povremena konzumacija može proći bez posledica, ali dugoročno, to može biti opasno.
Da biste efikasno uklonili pesticide i sačuvali svežinu, sledeći saveti mogu biti od pomoći. Prvo, važno je ne skidati peteljke pre pranja jer jagode tako mogu da upiju vodu, što utiče na njihov ukus i teksturu. Potopite ih u hladnu vodu u većoj posudi na pet do deset minuta, uz blago mešanje. Za dodatno uklanjanje pesticida, možete dodati malo sirćeta ili sode bikarbone.
Nakon potapanja, obavezno ih dobro isperite pod mlazom hladne vode. Osušite ih tako što ćete ih rasporediti na papirni ubrus ili čistu krpu. Peteljke je najbolje ukloniti tek na kraju, čime ćete zadržati svežinu i ukus.
Česta greška koju mnogi prave jeste pranje jagoda unapred i njihovo čuvanje u frižideru. Ovo može dovesti do bržeg kvarenja i razvoja buđi, pa se preporučuje pranje neposredno pre konzumacije.
Ovi saveti mogu pomoći da uživate u ovom slatkom voću bez zdravstvenih briga.
Izvor: alo.rs
